Hvor har du vært på Kreta?
 
Home -> Matoppskrifter -> Tsatziki - yougurt dip

Please update your Flash Player to view content.

Kretakatalogen



Tsatziki - yougurt dip

Ingredienser :

  • 3 stk 0,5 l youghurt naturell
  • 1 stk slangeagurk
  • 2 fedd hvitløk
  • 3-4 spiseskjeer olivenolje
  • 1-2 spiseskjeer edikk eller saften av 1/2 sitron
  • Salt
  • Pepper

    •  

    Slik gjør du :

     

  • Hell youghurten i en sil dekket med et kjøkkenhåndkle. Det er mye vann i youghurt naturell, så det må stå og renne av 2-3 timer slik at youghurten får en tykkere konsistens.
  • Når yoghurten har stått i 2-3 timer kan den helles over fra kjøkkenhåndkleet i en bolle
  • Skrell agurken og riv den på grovt rivjern. Før du blander den revne agurken i youghurten er det lurt å klemme ut litt av vannet i agurken.
  • Press de to båtene med hvitløk i en hvitløkpresse og bland i
  • Band deretter i olivenolje og sitronsaften
  • Salt og pepper etter smak

    •  

    Sett deretter den ferdige tsatzikien kaldt en liten stund.

    Det er mange youghurter på markedet, men etter å ha prøvd ut flere anbefaler vi på det sterkeste at man bruker kun vanlig youghurt naturell og lar denne renne av i et kjøkkenhåndkle.

    Det er det som gir den mest autentiske smaken av gresk tsatziki.

     

     

     

    Legg til kommentar


    Sikkerhetskode
    Vis ny kode

      
    Who's Online
    Vi har 3 gjester her nå

    Copyright © 2011 www.kretaonline.com
    All Rights Reserved.